・SANDWITCHES、FRENCH TOAST

・SANDWITCHES

ジャーマンサンド

　毎日食べても全然平気なほど、パンが大好きです。451Fのパンは友人のパン屋さん（ヒロくん）にお願いして特別仕様で焼いてもらっています。
　暖かくてチーズがトロリと溶けたジャーマンサンド（ソーセージとポテトの焼きサンド）やオムレツサンド（オムレツと野菜、パンなどがワンプレートになっている）、などは定番メニューです。

　冬の定番としては、クロックムッシュー、これはハムとチーズとホワイトソースをはさんだサンドイッチを更に両面フライパンで焼いてあるアツアツサンドです。
　目玉焼きを乗せてオーブンで焼いたクロックマダムもこの冬はパンがライ麦に変わってパワーアップしました。

　451Ｆのサンドイッチはオーダーが入ってから作り始めます。だからすこし時間もかかることもあります。お二人のテーブルなら、なるべく同時に出せるように努力していますが、グループのテーブルだと、どうしても時間差が出てしまいます。どのサンドイッチも暖かいサンドイッチなので、全部の人にゆきわたるのを待っていると、冷めてしまいます。ぜひ、暖かいうちに食べてみてください。

　451Ｆでは、サンドイッチやケーキはあくまで、おいしいお茶を楽しむための脇役だと考えています。
　ちょっと疲れていて甘いものでほっとしたい時はケーキ、すこしおなかが空いてるな、という時には、友達とサンドイッチを半分こ、という具合に。

　・FRENCH TOAST

バナナ・シナモン・フレンチトースト

　451Ｆがこだわっているもののひとつに、フレンチトーストもあります。 子供の頃、お母さんが日曜の朝の遅い朝食に作ってくれた、というイメージの素朴なフレンチトーストとは、ちょっと違うかもしれませんが。

　451Ｆが始まった当初はバナナ・シナモン・フレンチトーストだけでした。不思議な組み合わせですが、バナナとシナモンがこんなに合うなんて、ときっと思っていただけると思います。

　 最近ではフレンチトーストは進行形で色々なものを作っています。クリームチーズサンドのフレンチトーストはクリームチーズ好きにはこたえられない味です。おやつ系ではキャラメルアーモンドフレンチトーストや、この冬新登場の カフェ・オ・レ・フレンチトーストも、お茶がおいしくなること請け合いです。